Muebles, ideas y muchas historias

Blogs

Receta de Semana Santa.

Se acerca la Semana Santa y con ella esas comidas y dulces que están... "tan malos", como por ejemplo: las torrijas, los caramelos, el arroz con leche... o unos garbanzos con bacalao como los que te enseño hoy.

No negareis que dan ganas de darle dos bocaos a la foto nada más verla!. Están riquísimos y aquí va la recetica.

GARBANZOS CON BACALAO (2-3 raciones)

INGREDIENTES:

1 Raspa  con la cola y la cabeza de un bacalao fresco (de 1.5kilos aproximadamente).

1 Ramita de Laurel.

1 Cebolla.

1 Diente de ajo.

1 Tomate.

1 Puerro.

250gr. Garbanzos remojadas (si son pedrosillanos mucho mejor).

Sal, pimienta y comino.

Hacemos un caldo de pescado, poniendo en una olla el bacalao, con las hojas de laurel, el puerro y el tomate. Lo cubrimos de agua hasta que esté todo cocido.

En otra olla sofreimos el ajo y la cebolla cortado en trocitos muy pequeñitos. Seguidamente añadimos los garbanzos que habremos puesto a remojo la noche anterior. Removemos todo con cuidado dejando que se mezclen los sabores. 

Colamos el caldo que hemos cocido, reservado el pescado y las verduras.

Cubrimos los garbanzaos con el caldo del pescado y los dejamos cocer.

Trituramos las verduras que hemos dejado cocer con el pescado y se las añadimos a los gazbanzos, salpimentamos y añadimos un poquito de comino machacado previamente en el mortero, aunque si quieres puedes usar comino molido. (Yo prefiero triturarlo porque a mi parecer aporta más sabor).

Sacar las mollitas de la raspa del bacalao, la cabeza y la cola. Añadirlas al plato por encima justo en el momento de servirlo.

Como siempre os digo, recetas de garbanzos con bacalao habrá mil, esta es mi forma de hacerlo...y esta riquísima!.

Cual es tu forma?

Categorias: 

Vajillas con personalidad propia.

Nuria Blanco es una artesana, diseñadora... creadora de arte en general, especializada en vajillas. Sus creaciones son tan bonitas que no sólo sirven para la mesa, también para decorar paredes y todo tipo de espacios, tendencia que por cierto está muy de actualidad.

Sus diseños están inspirados en la naturaleza, en el cuerpo humano, los sentidos... o incluso en el fondo del mar. Siempre muy cuidados y 100% made in hand.

 

Femenino y romántico.

Una persona me dijo en una ocasión que en mi taller se hacía magia, porque las piezas entraban tristesy rotas por una puerta, y salían por la otra alegres y llenas de vida.

A mi me gusta pensar que dentro trabajan unos duendecillos invisibles, que me susurran al oído lo que las piezas les cuentan para que yo simplemente lo haga y no tenga que pensar en nada.

Yo no sé si será verdad o no eso de la magia, lo que sí es cierto es que detrás de todo hay unas manos trabajando sin cesar y que disfrutan viendo las horas pasar, mientras la radio suena en la soledad del taller.

Mamás y canciones.

Coincidiendo con que el día de las "mamis" está al caer y para que luego digan que ser madre, está chupao!!! te dejo con un video en plan parodia de unas chicas que me encantan!. Por si no las conoces...son unas blogueras americanas que están causando furor por aquellas tierras... y se lo montan genial!.

Tienen más videos por si quieres buscarlas se llaman What´s up mom.

Páginas